В Украине этой зимой может резко вырасти цена на куриные яйца. Специалисты прогнозируют, что цена десятка яиц в рознице может достичь планки в 40 гривен и удержится на таком уровне в течение зимы.
Об этом рассказала эксперт Ассоциации животноводов Украины Ирина Бойко, как передают «Украинские Новости».
«Можно ориентироваться на то, что в зимние месяцы цена будет колебаться все-таки в районе около 40 гривен за 10 штук», — рассказала Ирина Бойко.
Она так же считает, что в течение января-февраля снижения цены на яйца не ожидается, а дальнейшее поведение рынка спрогнозировать достаточно трудно.
По словам Ирины Бойко, с осени 2021 года произошел существенный рост рыночных цен на сырье для производства кормов на фоне неурожая и экспорта. Так, зерновые, соя, подсолнечник и продукты их переработки подорожали до 40%, валютное сырье до 10%.
Это стало причиной существенного удорожания кормов для птицы, которые в структуре себестоимости продукции занимают до 75%, а остальные — другие общепроизводственные расходы, на которые влияют, как и тарифные планы, так и другие обстоятельства в карантинных условиях.
В данных условиях одни аграрии сокращают поголовье птицы (общее поголовье в Украине за 2021 сократилось более чем на 3%), а другие — вынуждены поднимать цены реализации, чтобы сохранить минимальную рентабельность собственного производства.
При этом себестоимость получения яиц на птицефабриках в среднем колеблется в пределах до 23 гривен/10 шт, а фабрики реализуют дистрибьюторам яйца в пределах 30-32 гривен, таким образом торговые сети продают десяток от 35 до 40 гривен в зависимости от категории яиц.
Ирина Бойко считает, что рост цен зимой и в дальнейшем возможен, если не будет спада цен на сырье, а аналитические данные указывают на то, что цены на белковые и зерновые продолжат постепенно расти на фоне дефицита.
